Статьи

Бакчаларында 140 төп алма, 40 төп груша,100 төп карлыган үсә аларның

Дилбәр Гарифуллина, 7 апрель 2023 

Башкортстанның Бәләбәй районы Мәтәүбаш авылында яшәүче Гөлнара һәм Марат Зәйруллиннарның тырышлыгына исең китәрлек.  Аллаһка шөкер, көн туды, дип кояш белән бергә уяна да алар, ул кереп качканчы, кырык якта таралып яткан кырык эшне “җиңәргә” дип чатыр чаба башлыйлар.

Үзебез генә өлгереп булмас иде, бианай Фәһимә белән өч кызыбыз да булыша, ди Гөлнара.

Зәйруллиннарны күпләр оста бакчачылар буларак белә. Гаилә башлыгы Марат башта урман хуҗалыгы техникумын, соңрак аграр университетны тәмамлаган. Шул юнәлештә эш тә башлаган. Ун ел элек фермер хуҗалыгын булдырып, 70 сутый җирдә бакча үстерергә керешкән. Бүген анда 140 төп алма, 40 төп груша,100 төп карлыган һәм крыжовник, зелпе, декоратив куаклар үсә. Эшчән гаилә моның белән генә чикләнеп калмыйча, тагын 5 гектар җир алып, аңардан да бакча үстермәкчеләр.

Әле ике теплицалары да бар. Аларында чәчәк һәм яшелчә үсентеләрен үстереп саталар. Гыйнварда орлыкларын чәчтек, тиздән теплицага күчертеп утыртырга җыенабыз, ди Гөлнара. Моннан тыш агач-куак үсентеләре сату белән шөгыльләнәләр.

Җәен көннәре бакчада үтсә, кышын бакча уңышларыннан төрледән-төрле каклар ясыйлар.

– Бакчабызда нәрсә бар, җиләген дә, чия-слива, миләш-баланын да суыткычка туңдырырга куябыз, хәтта алма боламыгы ясап, анысын да суыткычка урнаштырабыз. Аларны вакытында сатып өлгерергә кирәк. Сатылмый калганын шул рәвешле эшкәртергә уйладык. Карт инәем Мәликә как ясарга ярата иде. Кунакка барган саен, күп итеп төяп тә җибәрә иде. Аның кебек тәмле как ясаучы булмагандыр. Үземнең дә иң яраткан ризыгым – как. Аны балалар да ярата, күчтәнәчкә дә күп алалар, – ди Гөлнара.  

Бакча эшеннән тыш, аның төп эше дә бар, биология һәм рус теле укытучысы булып эшли. Әле авылда кибет тә тоталар. Бакчадан тыш умарталары да бар. Терлек тә асрыйлар. Буа да буып куйганнар, анда балык үрчетергә планлаштыралар.

Авылда узган чараларга катнашырга, аларны оештырырга да өлгерәләр. Ярминкәләргә йөриләр. Социаль челтәрләрне актив алып баралар, үзләренең сайтлары да бар.

– Анысын кызым Резеда ярдәме белән алып барабыз. Галия белән Гүзәлебез дә бик тырышлар. Сөенечебез бар: әле шушы көннәрдә кызым Гүзәл республика күләмендә узган “АгроЮность” конкурсына как әзерләү буенча проект эшен тәкъдим итеп, беренче урынны алды, – ди яңа танышым.  

Зәйруллиннарны авылда яшьләр калмау проблемасы да борчый. Теләге булганнарга эш җитәрлек, иң мөһиме – эштән курыкмаска кирәк, тырышлык куйсаң, авылда да рәхәтләнеп яшәп була, ди алар.

Тулырак: https://shahrikazan.ru/news/avyil/bakchalarynda-140-tp-alma-40-tp-grusha100-tp-karlygan-gyna-s-alarny

Лучшие сорта жимолости для выращивания в

Белебеевском районе Республики Башкортостан

Введение

Жимолость поспела,

В мае засинела.

Ей и заморозки - смех,

Поспевает раньше всех.

С веточки, как бирюза,

Смотрят синие глаза.

Просят: "Съешьте поскорей

Кислой мякоти моей".

Жимолость у нас в саду.

Мы не ведаем беду,

Позабыли докторов -

Каждый весел и здоров.

Аношина Вера

Цель моей работы: исследование сортов жимолости для выращивания в Белебеевском районе Республики Башкортостан

Задачи исследования:

- изучить различные источники  с целью поиска теоретической информации о жимолости;

- изучить сорта жимолости;

- сравнить сорта из нашего участка на выявление самого лучшего по вкусу и  размеру ягод,  росту кустарника;

- провести социологический опрос среди своих одноклассников и учителей;

- предложить рекомендации учащимся, учителям и родителям по выращиванию жимолости;

Методы: анализ теоретической и специальной литературы,  наблюдение, обобщение результатов исследования, анкетирование учащихся, родителей и учителей школы.

Актуальность выбранной работы состоит в рассмотрении вопроса о пользе  жимолости, выборе и посадке лучших сортов на участке.

Практическая значимость. С помощью этой работы я хочу узнать о жимолости, ее сортовых особенностях.  

Основная часть

У нас на приусадебном участке растут плодовые деревья и кустарники. Среди них есть жимолость. Хотя некоторые люди не знакомы с этой культурой, у нас она растет больше 10 лет. Это одна из самых моих любимых ягод. Ягоды жимолости имеют необычный цвет и форму ягод. Вкус у нее интересный,  имеет горчинку и сладость, а семена вообще не чувствуются.

Цвести жимолость начинает уже в конце апреля – начале мая, в конце мая и весь июнь можно уже лакомиться этой ягодой. Это первая ранняя ягода. Это скороспелый продукт. Поэтому после полного созревания в течение нескольких дней ягоды начинают опадать.

На поверхности ягоды виден восковой налет. Плоды имеют продолговатую форму и насыщенный вкус. Жимолость быстро портится, поэтому необходимо ее перерабатывать. Хранить ее в чистом виде можно всего лишь несколько суток. Для длительного хранения плоды надо высушить или заморозить, либо сразу использовать для различных заготовок (компоты, варенье, желе), а лучше съесть в свежем виде.

Классификация жимолости

В зависимости от назначения и применения жимолости выделяется несколько групп. С точки зрения высоты кустарника:

- низкорослые (1,5 м),  среднерослые (1,5- 2 м),  высокорослые(от 2 м).

В зависимости от вкусовых качеств:

- кислые, кисло-сладкие, сладкие.

По срокам созревания:

- ранние,  среднеспелые,  позднеспелые.

В зависимости от употребления:

- съедобные, несъедобные (декоративные), ядовитые.

Декоративные разделяются на:

- прямостоячие (имеющие прямые вытянутые ветви) и  лианы. (1)

Применение и польза ягод жимолости

Главным достоинством жимолости съедобной являются ее кисло-сладкие ягоды, которые сосредоточили в себе кладезь полезных веществ и витаминов. Замечено, что горькоплодные формы жимолости в лекарственном плане более ценные, чем сортовые сладкоплодные растения.

Особенности посадки жимолости

Если вы решили приобрести саженцы съедобной жимолости синей, учтите, что плоды у нее образуются только при перекрестном опылении, и  необходимо позаботиться о том, чтобы в саду росло не менее 3 - 5 сортов.

 Жимолость отличается широкой экологической пластичностью и может выдерживать разнообразные условия. Тем не менее, чтобы растение полнее реализовало свои возможности и дало высокий урожай, желательно создать для него хорошие условия. Важной особенностью этой культуры является необходимость достаточного увлажнения почвы, но при этом совершенно неприемлемы переувлажненные участки, где уровень грунтовых вод меньше 1 м. На сухость почвы и воздуха растения реагируют уменьшением размера плодов, ухудшением их вкусовых качеств, снижением продолжительности роста побегов и их средней длины, а также уменьшением количества закладываемых почек.

Следует отметить, что большинство видов, в том числе жимолость синяя — светолюбивые растения. При выращивании на открытом месте у них закладывается больше цветочных почек, обильнее цветение и плодоношение. Растения могут переносить кратковременное затенение, но при посадке в тени они дают небольшие приросты и плохо цветут. Жимолость синяя отличается высокой морозоустойчивостью, она выносит понижения температуры до -50°С. Цветочные почки повреждаются морозом только в конце ноября и в декабре, когда наблюдаются сильные затяжные оттепели. Существенные повреждения вызывают критически низкие температуры, если они резко наступают после теплого периода. Наиболее благоприятным сроком посадки жимолости синей является период с августа до середины октября. Это связано с тем, что уже в середине лета прекращается рост побегов, закладываются верхушечные почки. 

При посадке жимолости садоводу нужно набраться терпения и не судить по первым двум годам о качестве сорта. Растёт она медленно, хотя зацветает на второй год после посадки саженца. Первые 1-2 года после посадки кусты растут медленно, но формируется мощная корневая система, диаметр которой превышает диаметр надземной части растения. Урожай увеличивается тоже медленно, сначала несколько ягод, на третий год – пара десятков. Максимальный урожай до 2,0 – 4,5 кг с куста может быть на 6 –10-й год. С большинства сортов при правильном уходе можно получить 5-6 кг ранних голубых ягод. 

Сорта жимолости, растущие в нашем саду

Голубое веретено – сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый, обратноконической формы. Листья темно-зеленые, удлиненно-овальной формы, крупные, без опушения. Плоды среднего размера (0,8-0,9 г), удлиненно-веретеновидной формы, голубовато-синие, с сильным восковым налетом и поперечно-бугристой поверхностью. Вкус кисло-сладкий, с горчинкой. Продуктивность стабильная, 1,2-1,6 кг/куст. Зрелые плоды очень сильно осыпаются.

Золушка – сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, округлой формы. Листья светло-зеленые, овальной формы, крупные. Плоды среднего размера, до 0,7 г, округло-овальной формы, синей окраски. Вкус кисло-сладкий. Продуктивность до 1,3 кг/куст. Осыпаемость зрелых плодов слабая.

Амфора ‒ сорт позднего срока созревания. Куст компактный, негустой, округлый, высотой до 1,5 м. Побеги толстые, прямые, торчащие косо вверх. Листья средней величины, зеленые, с едва заметной желтизной. Ягоды очень крупные, массой до 1,2 г, правильной удлиненно-кувшиновидной формы с ровным валиком вокруг верхушки, почти гладкие, голубовато-синие с сильным восковым налетом. Кожица плотная, мякоть суховатая, кисло-сладкая, без аромата. Осыпаемость зрелых ягод отсутствует. Продуктивность высокая.

Виола – сорт среднего срока созревания. Куст мощный, высокорослый, с овальной формой кроны. Листья крупные, удлиненно-овальные, темно-зеленого цвета. Плоды среднего размера (до 0,95 г), гладкие, удлиненно-овальные. Вкус плодов сладко-кислый с горчинкой. Продуктивность достигает 2,0 кг/куст. Осыпаемость зрелых плодов средняя.

Маша – сорт позднего срока созревания. Куст среднерослый, густой. Листья светло-зеленые, крупные, удлиненно-яйцевидной формы. Плоды крупные (до 1,2 г), веретеновидной формы, синие, со средним восковым налетом. Вкус кисло-сладкий, с едва заметной горчинкой. Продуктивность средняя, до 2,0 кг/куст. Осыпаемость зрелых плодов слабая.

Морена – сорт раннего срока созревания. Куст сильнорослый, негустой, округлый, высотой до 1,7 м. Листья крупные, светло-зеленые. Характерная особенность сорта – крупные листовидные прицветники длиной 2-3 см. Ягоды с тонкой кожицей, очень крупные, массой до 1,51 г, удлиненно-кувшиновидные, почти цилиндрические, с неровным валиком у верхушки, бугристые, сине-голубые с сильным восковым налетом. Мякоть волокнистая, сочная, кисло-сладкого десертного вкуса, со слабым ароматом. Спелые ягоды не осыпаются, усилие отрыва от плодоножки среднее. Продуктивность высокая.

Нимфа – сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, округлой формы. Листья темно-зеленые, крупные. Плоды крупные (1,2 г), удлиненно-веретеновидной формы, с бугристой поверхностью. Вкус сладкий с выраженным ароматом. Продуктивность средняя, до 2 кг/куст. Осыпаемость зрелых плодов средняя.

Бакчарский великан – сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, разреженный, овальной формы. Листья крупные, зеленые, овальной формы. Плоды очень крупные, до 2,5 г, с ровной поверхностью. Вкус кисло-сладкий, без горечи, нежный. Осыпаемость зрелых плодов слабая.

Томичка – сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый, средней густоты, округлой формы, раскидистый. Листья темно-зеленые, удлиненно-овальной формы. Плоды крупные (до 1,5 г), удлиненно-овальной формы, темно-синие со слабым восковым налетом. Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Продуктивность высокая. Осыпаемость зрелых плодов сильная.

Бажовская- цвет ягод тёмно-синий, покрыты сизоватым налётом, масса ягод в среднем 1,5г, форма продолговатая, вкус приятный, распространённая у жимолостных ягод, горечь отсутствует.

Фианит - сорт среднепозднего срока созревания. Куст сильнорослый (1,7-1,9м) с прямыми опушенными побегами. Плоды крупные, длиной до 3 см, массой до 2,5 гр. Форма удлиненно-овальная, с валиком на вершине. Вкус кисло-сладкий освежающий, без горечи. Кожица тонкая. Урожайность 2,5 кг с куста. Осыпаемость отсутствует.

Бакчарский юбилейный - куст среднерослый, среднераскидистый, разреженный, среднего срока созревания. Прикрепление к ветвям среднее, осыпаемости нет, но при сборе отделяются легко. Плоды крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная 2,1 г.), сочные, удлиненно-овальной формы, с округленной верхушкой. Вкус плодов кисло-сладкий, с оценкой 4,8 балла, освежающий, со слабым ароматом. Достоинства сорта – скороплодность, высокая урожайность (3,5 кг/куст), крупноплодность, одномерность ягод.

Гордость Бакчара - куст среднерослый до 1,6м высотой, средней густоты, раскидистой шаровидной формы. Скелетные ветви арковидные, молодые побеги тонкие, изогнутые. Плоды крупные, массой 1,3г., веретеновидной немного изогнутой формы, до 4,5 см. длиной, фиолетовые с сильным восковым налетом. Кожица средняя, транспортабельность ягод хорошая. Вкус кисло – сладкий, без горчинки, десертный. Созревание среднепозднее, растянутое. Осыпаемость ягод средняя, сбор можно проводить путем отряхивания и в два приема. Урожайность 2,6-3,2 кг с куста на 8 год жизни куста.

Сибирячка - куст среднерослый, среднеплотный, раскидистый. Побеги изогнутые со свешивающейся верхушкой. Созревание раннее, дружное, плодоношение обильное. Ягоды крупные 1,0-1,4 г. веретеновидной, слегка изогнутой формы, темно-фиолетового цвета со слабым восковым налетом, очень сладкие, с ароматом, вкус 5,0 балла. Прикрепление ягод хорошее, ягоды не осыпаются. Сорт скороплодный, ежегодно и обильно плодоносит. Урожайность в 8-13-летнем возрасте 3,2-3,7 кг с куста.

Память Гидзюка - куст слаборослый, полусжатый. Побеги тонкие, изогнутые. Ягоды крупные, удлиненно-цилиндрические, одномерные, прочность прикрепления средняя. Средняя масса – 0,9 г., максимальная – 1,1 г. Характер вкуса кисло-сладкий, десертный, прочность прикрепления плодов средняя. Созревание ягод очень раннее, одновременное. Средняя урожайность взрослых кустов 2,5-3 кг, осыпаемости плодов нет.

Нарымская - куст среднерослый, среднеплотный, скелетные ветви арковидные. Плодоношение очень обильное. Созревание раннее, но растянутое. Нижний ярус ягод поспевает позднее из-за поникших ветвей. Урожайность 6-10 летних растений 3-5 кг с куста. Ягоды крупные, масса 1,0-1,5 г, удлиненно-овальные, иногда стручковидные, плотные, транспортабельные. Вкус кисло-сладкий 4,7 балла, со слабым ароматом. Из-за растянутого созревания рекомендуется убирать урожай в два срока. Осыпаемость ягод очень слабая.

Сластена – куст низкорослый до 1 метра. Плоды голубовато-синие, с восковым налетом, удлиненно-веретеновидные, крупные. Поверхность сильнобугристая. Вкус сладкий с сильным приятным ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,8 балла. Средняя масса — 1,16 г. 

Какой сорт жимолости лучше?

Сортов, совмещающих в себе все признаки идеального сорта, в том числе крупноплодность, высокую и стабильную урожайность, раннее и дружное созревание ягод, сладкоплодность, неосыпаемость, особо богатый биохимический состав ягод, экологически пластичных, пригодных как к ручной, так и машинной уборке, в настоящее время не существует.

Создание и внедрение сортов, близких к идеальному сорту, позволит поднять урожайность жимолости, резко расширит культуру жимолости, как в любительском, так и в промышленном садоводстве.

Главной задачей селекционной работы в настоящее время является создание высокоурожайных (более 10 т/га), крупноплодных (средняя масса 1,5 – 2,5г), неосыпающихся сортов, сочетающих в себе высокий коэффициент вегетативного размножения, дружное созревание ягод, их транспортабельность и высокие вкусовые качества, габитус куста, пригодный к механизированной уборке урожая.  

С начала июня у нас начинается дегустация жимолости. У каждого в нашей семье есть любимые кусты, где растут самые вкусные ягоды. Одним из приоритетных признаков сорта является качество плодов, которое оценивается по массе, форме, внешнему виду, вкусовым достоинствам.

Сейчас мы с вами попробуем разобраться, какой сорт самый вкусный, крупный и урожайный. В самый разгар  плодоношения, 20 июня мы прошлись по саду и проверяли жимолость на вкус, измеряли размер плода линейкой, фотографировали в спичечной коробке, чтобы представляли примерный размер ягод. Потом мы измеряли высоту куста, ведь чем больше куст, тем он урожайнее. Первые саженцы жимолости мы посадили в 2012 году осенью. Следующие кусты посадили осенью 2014 года. Также у нас есть и молодые 4-хлетние кустарники с новыми сортами. Для исследования взяли кустарники 2012 и 2014 года посадки, так как они вступили в пору полного расцвета плодоношения.

За годы роста жимолость зарекомендовала себя как зимостойкая культура.  Ни в один год не было повреждений коры, камбия и древесины.  Таким образом, в условиях Белебеевского района жимолость характеризуется устойчивостью к неблагоприятным зимним факторам.  За это время мы не наблюдали каких-либо серьёзных заболеваний кустов жимолости или повреждений ягод. Редко видели нападение тли в июле, но она не наносит сильного вреда листьям жимолости, потому что к этому времени останавливается рост молодых листьев. Ягоды жимолости очень любят птицы. В 2021 году трясогузки за 1 день съели все оставшиеся ягоды в кустах и под кустом.  Перед вами таблица с нашими наблюдениями.

Из таблицы следует, что у разных сортов есть похожие признаки.

Крупные сорта жимолости (2,5–3см): Бакчарский великан, Нарымская, Морена, Маша,  Амфора, Бакчарский юбилейный, Сибирячка.

Сорта со средним размером ягод (1,8 – 2,4см): Золушка, Нимфа, Памяти Гидзюка, Гордость Бакчар, Виола, Фианит.

Мелкоплодные сорта (1-1,7см): Голубое веретено, Сластёна, Бажовская, Томичка.

По росту и размерам кустарника можем сказать, что самые большие кусты у сорта Бакчарский великан, Сибирячка,  Бакчарский юбилейный.  

Из всех сортов самыми сладкими для нас оказались Золушка, Фианит, Томичка, Сластёна, Маша.

Сорта, имеющие немножко кислинку: Виола, Гордость Бакчар, Бажовская, Нимфа, Морена, Сибирячка, Нарымская, Бакчарский великан.

Кисло-сладкие сорта Бакчарский юбилейный, Памяти Гидзюка, Голубое веретено, Амфора.

Какой сорт выбрать - каждый выбирает сам по своему вкусу. Ведь кому-то нравятся сладкие, кому-то нужны с горчинкой. Я думаю, что каждому хочется выбрать ягоду покрупнее и повкуснее.

Итак, предлагаю топ самых крупных и вкусных сортов жимолости.

1- Бакчарский великан

2- Нарымская

3- Маша

4- Сибирячка

5- Золушка

6- Фианит

7- Гордость Бакчар

8- Виола

9- Нимфа

10- Морена

Вот эти сорта я рекомендую вам посадить в вашем саду. Жимолость у вас будет крупная, сладкая с кислинкой, урожайная. К тому же она зимостойкая, редко болеет, растет на многих видах почвы, предпочитает солнечное открытое место и нужно изредка поливать. Всегда помните, что надо сажать не менее 2-х разных сортов для переопыления. Мы провели социологический опрос среди учащихся и учителей школы. Опрос показал, что у многих в саду растут смородина, малина, яблоня и крыжовник. Из учеников только 12 знают жимолость и ели его. Взрослые знают эту культуру и многие выращивают в саду. Жимолость  всем нравится, хотя отмечают его горький вкус. В основном потребляют в свежем виде и делают варенье. Думаю, моё исследование поможет определиться с сортами и выбрать лучший.  

Заключение

Мы провели  оценку по хозяйственно биологическим показателям жимолости съедобной, выделили наиболее адаптивные и продуктивные сорта для посадки в Белебеевском районе Республики Башкортостан.

Почвенно-климатические условия нашего района благоприятны для введения в культуру жимолости съедобной. Начало вегетации наблюдается 10-15 апреля, цветение начинается 15- 25 апреля, начало созревания плодов 30 мая, массовое созревание - середина июня. В основном все зависит от погодных условий и может меняться. До конца июня можно собирать ягоды, т.к. созревание жимолости растянутое. Зимостойкость сортов в условиях Белебеевского района высокая.  Значительным показателем, характеризующим сорт жимолости съедобной, является средняя масса плода, которая зависит от биологических особенностей сорта, погодных условий и возраста растений. Самыми крупными из 17 образцов стали Бакчарский великан, Нарымская, Морена, Маша,  Амфора, Бакчарский юбилейный, Сибирячка.  Сорта Золушка, Фианит, Томичка, Сластёна, Маша  обладают десертным вкусом.

Самыми вкусными и крупными были признаны сорта Бакчарский великан, Нарымская, Маша,  Сибирячка, Золушка, Фианит, Гордость Бакчар, Виола, Нимфа, Морена. Эти же сорта и рекомендуем посадить на приусадебном участке.

Многорукий Марат

Как Белебеевский фермер собрался на один грант накормить округу практически силами своей семьи

Извечная проблема журналиста: с чего материал начать. По классике считается, что начать можно с чего угодно: все равно редактор первый абзац вычеркнет, второй и будет считаться началом. Примета такая. Как говорится, хода нет — ходи с бубей. Вот и будем считать, что все это редактор уже вычеркнул, и можно смело приступать непосредственно к изложению.

Задано — принято

— В командировку сгонять не желаешь?

— Куда?

— В Белебеевский район. К фермеру одному. Начинающему.

— А что он натворил?

— Еще ничего не натворил, но грозится. Ягодами всех завалить. Для чего и республиканского гранта добился.

— А какими ягодами?

— А почем его знает... Вот там и выяснишь.

— У-у-у!

«У-у-у» относилось не столько к долгой дороге в 200 верст с тягучим по-сельски гаком (хотя бывало и подале), сколько к длине монотонно-одинаковых клубничных грядок, вдоль которых мы воображаемо шагаем к горизонту, то есть в бесконечность. Это сейчас модно — клубнику выращивать. Вот, мол, финны растят, и ничего. Выгодно, значит. Наши туда даже на заработки ездят.

Ну ягоды, так ягоды. Все хрена с редькой слаще.

Охрипшая девушка

...И оказался неправ. Не в смысле хрена. С ним-то как раз все нормально. А в смысле, во-первых, протяженности дороги. Связавшись с Маратом Зайруллиным, случайно выяснил, что 200 — это если через Белебей, а если напрямую, то до его искомого Метевбаша километров на 60 короче будет! Но очень желательно какую-нибудь деревню не проскочить! И по телефону продиктовал названия населенных пунктов, мимо которых лучше не промахиваться.

А какой же командированный не желает пораньше вернуться? «Конечно, напрямик, — сказал водитель Раис. — Главное, чтоб не полями».

По наказу фермера свернули на Буздяк. Слегка зацепив левым крылом край райцентра, согласно описанным приметам, устремились направо, на Канлы-Туркеево. Но тот все никак не желал и не желал появляться. Указателей «Каранай» встретилось штуки три, а Туркея — ни одного. Хорошо, у Саши Данилова, фотокора, в смартфоне навигатор оказался. «Девушка» из навигатора быстренько вывела нас на Канлы-Туркей, немножко по нему повозила, но, получив следующее задание, — Семенкино, — загадочно задумалась. Потом опять повела, повела и на очередной развилке снова замолчала. Видимо, пожимала плечами. Потому что Семенкиных оказалось два — «Ново-» и «Старо-». Не отвечал на звонки и сам Марат Зайруллин. Ах, да, он предупреждал, что из связи у них в Метевбаше только один оператор, «полосатый». К сожалению, у нас не такой. Рискнули, свернули на «Старое». Скоро относительно ровные пейзажи сменились холмистыми, будто скомканное одеяло, увалами, ощетинившимися скальными останками, как полуразрушенные древние крепости. Асфальт кончился, пошла петляющая и довольно тряская гравийка. «Девушке», похоже, стало дурно. Или она попросту утомилась беспрестанно повторять «300 метров — направо», «...налево», «...прямо». Потому что после тридцать какого-то поворота в ее голосе появилось легкое заикание, после него — заикание с хрипотцой, потом то ли у нее, то ли у водителя в речи начала проскакивать ненормативная лексика, и, наконец, уже в Семенкино на очередной развилке замолчали оба. И тогда Раис изрек: «...! Конец всему!» Девушка ничего не сказала. Может, из солидарности с Раисом, может, от ступора: в ее базе данных такого скопления человеческих жилищ, как Метевбаш, не значилось. Даже из космоса не просматривалось. А ведь это 800 с лихвою душ, как еще вчера уверял интернет-справочник!

Выручил гревшийся на скамейке семенковский мужичок с цигаркой.

— Уважаемый, на Метевбаш куда ехать?

— Туда... — махнул рукой уважаемый.

— А потом?

— А потом никуда. Тут одна дорога.

Наконец «никуда» настало, и мы оказались в Метевбаше. Край — не край, конец — не конец, но чуть позже выяснилось, что и единственная связь с деревней (с центром сельского поселения!) как раз в тот день почему-то действительно загадочным образом исчезла. Так что звони не звони... Хоть с какого оператора.

Но доехали, и ладно.

Для себя и на продажу

Теперь надо искать так опрометчиво пригласившего нас фермера. Конечно, язык и до Зайруллина доведет, но улицы были девственно пусты, поэтому решили начать с беспроигрышного варианта — с сельсовета. Который, к счастью, не пустовал.

Управделами, попросившая называть ее «просто Лира», с видом удачливого ловца на крупную рыбу поинтересовалась: «Про Марата писать будете?» «А что? Не надо?» — «Надо! Хороший человек. У них вся семья хорошая, работящая!» Потом сняла трубку внутрипоселкового телефона и запросто куда-то сказала: «Мунаварович! Чего гостей не встречаешь? Тут они, у меня, твои журналисты!» Потом — нам: «Может, и про меня напишете?» «Ну отчего же?» Вот, пишу...

Марат Мунаварович, подтянутый мужчина 46 лет, в самом расцвете сил, во вполне себе рабочей одежде — хоть в Белебей, хоть в поле — подкатил через пару минут на несолидном, вроде бы, для фермера... миниатюрном «Матизе». «Да-а, на клубничке, видать, нынче больно-то не разживешься. Знать, действительно начинающий...»

И вот тут я ошибся второй раз. С клубничкой. И с чего это именно она у меня в голове застряла? Оказалось, этой ягодой Зайруллин вовсе не занимается! Нет, для себя, конечно, выращивает (ну и часть на продажу). Нет, со временем, конечно, заняться думает... Но для начала, как выяснилось, намерен заложить яблоневый сад и разбить плантации малины и смородины. На будущий год. Для чего и бился за грант.

А пока...

— Что, вообще нечего показать?

— Ну почему же? Поедемте, посмотрим...

И мы поехали куда-то за околицу, километра за три от деревни.

На месте будущего сада и ягодника росла... капуста. С капельным поливом из ближайшего прудика, выкопанного там, где когда-то был довольно солидный колхозный водоем.

— А чего зря бывшему сооружению пропадать? Его расширить, углубить, вот на все ягоды-яблоки и хватит.

— В аренде земля-то?

— Нет, в собственности. Отсюда и в-о-о-н до той посадки. Три гектара отвожу под яблони, гектар под малину, гектар под смородину. А всего девять с половиной гектаров. Здесь же сено кошу. Для себя. И на продажу. А в аренде у меня полгектара под пасеку, вон там, в лесу. Так... Два десятка ульев всего. Для себя. Ну и на продажу...

— А если яблони не пойдут?

— Как не пойдут? Куда они денутся? С капельным-то поливом. Тем более, что у меня же еще в деревне полтора гектара. Там 140 яблонь давно урожай дают...

Так. Это уже интересно. Это уже не прожекты какие-нибудь в чистом поле, а реальный задел для действительно приличного дела.

И вообще, складывалось впечатление, что у Марата не абстрактные мечты в голове, а четко оформленные, грамотно упакованные и готовые к реализации планы. Как товары на магазинных полках. (Но о нем, о магазине, отдельно).

Плюс магазин и минус кошки

Предлагаю провести хотя бы черновую инвентаризацию хозяйства Зайруллина.

Итак, что «мы», с его слов, имеем только на данный момент?

11 гектаров земли в собственности плюс полгектара в аренде.

140 плодоносящих яблонь.

60 груш.

100 кустов смородины.

70 — жимолости.

Малина, клубника, ягода годжи, ежемалина...

Помидоры, огурцы, перец в двух теплицах и уже упомянутая капуста.

Саженцы и рассада плодовых, ягодных и декоративных культур из своего питомника (опять же для себя и на...)

Из живности: четыре головы КРС, куры, пчелы, рыба (во втором пруду, что побольше, в низине огорода). Отдельно — восемь (!) дворовых кошек, плюс собака.

А куда девать трактор типа «Беларусь»? Ездить, работать, куда ж еще. Не все же на «Матизе».

Ах да, ко всему прочему Зайруллин достраивает свой магазинчик «Товары от фермера», чтобы все вышеперечисленное выращенное (кроме кошек и собак) продавать.

Ну и дом, конечно. Два этажа, 120 «квадратов» на шестерых членов семьи. Хватает.

...В деревне и без того работы всегда невпроворот, но это сколько ж надо иметь рук, чтобы только со всем имеющимся справляться?

50 дел Зайруллина

Ну посчитать-то нетрудно. Если жильцов в доме шестеро, то рук, соответственно, в наличии двенадцать. Но бывает и больше.

— Помощников нанимаете?

— Нет. Надо бы двоих на этот проект взять, но где их взять? Свои, деревенские, не хотят. Не заманишь. Будем искать. Родственники, те — да, приезжают, помогают. Сестры, зятья...

Давайте ближе познакомимся с семьей Зайруллиных. Старшая по возрасту — Фагима Хафизовна, мама Марата и, соответственно, бабушка трех его дочерей (всего же имеет восемь внуков). По образованию — педагог. Работала и в поле, в колхозе, и в комсомоле, и долгое время в школе преподавала биологию. Рано схоронила мужа (Марату, предпоследнему, было восемь, самой младшей — пять). Тем не менее в одиночку подняла всех четверых, трех дочерей и сына, дала им высшее образование. Теперь помогает во всем по хозяйству и по дому. Хлеб печет, на кухне кашеварит, за скотиной смотрит...

Гульнара Фанузовна, жена Марата. Родом из Бижбулякского района. Окончила филологический факультет Стерлитамакского пединститута. Работала в районной газете «Белебеевские известия», преподавала язык и литературу в Метевбашской девятилетке, но после первого декрета это место оказалось занятым, и она пошла учителем... биологии. В семье отвечает за все — за мужа, детей, скотину, кухню, огород. В частности, делает домашний сыр и пастилу из яблок (под ее руководством Марат намерен открыть полноценный цех пастилы), выращивает различного вида рассаду (овощную, цветочную, ягодную), саженцы деревьев и кустарников, которые реализуются потом в отстоящем на 26 километров райцентре.

Дети. Резеда, Гузель, Галия. Со строгой разницей в три года: 15, 12 и 9 лет. Кроме напряженной учебы («До ночи иногда сидят, учат!») помогают чем могут маме и бабушке. Полют, например. Или урожай собирают. Нынче одна из них, старшая, особенно на смородину напирала. Папа ездил в Белебей торговать, так выручка с детских ведер отдельным учетом шла в ее личный фонд. Вот на новый смартфон и насобирала. А что? Сейчас того и гляди, опять на удаленку переведут, у двоих смартфоны есть, а у третьей нет!

И, наконец, папа. Он же муж, он же сын, он же хозяин.

Марат Манаварович в Метевбаше родился и вырос. Он единственный из четверых, кто остался в родных местах. Но сначала учился. Лесной техникум, аграрный университет, академия госуправления... Долго учился.

Поэтому поздно женился. Уже в 30 с лишним лет. «Сосватали» родственницы: «У нас девчонка одна на примете есть. Хорошая! Ей 28, замуж хочет — не могу!» Познакомились. «А что тут думать? Не бабай — женись, давай!» И пошло-поехало: три года — дочь, три года — дочь... «А где сын?» — жену спрашиваю. «Раньше надо было начинать, сейчас бы и сын подоспел! Вот ты где раньше был?» «Тебя искал!» — смеется сейчас Марат.

Шутки шутками, но троих надо поднимать, и не дать им хорошего образования при нынешних временах и возможностях как-то стыдно. Тем более мать — живым примером. Тем более руки, ноги, голова и все остальное, что надо, — на месте. А нынешний достаток (см. акт инвентаризации) не с неба упал, а наживался годами. Он ведь кем только не был. Лесником был, бухгалтером был, учителем ОБЖ был... Даже заготовителем шкур был и услуги по хозяйству (привези — вспаши) односельчанам оказывал. Даже поселковый совет восемь лет возглавлял (!), пока два года назад не решил — пора и на себя поработать. Теперь вот фермер. Начинающий.

А тут еще и торговлей вплотную заняться придется. На базар с урожаем да на «Матизе», да и по их убитой дороге в Белебей не наездишься, так «не лучше ли вы к нам»? Все свое, все свежайшее — молоко, сметана, творог, сливки, сыр, мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, мед, пастила, рассада... Чем не ассортимент? Для этого и магазин открывает (пока что один на деревню имеется). Глядишь — народ и потянется.

— У вас это что, семейное — профессии перебирать?

— Татарская поговорка знаешь, как говорит? «Мужчине и 50 дел мало должно быть!» То есть в деревне все надо уметь. Тут из города специалиста по машинной дойке или водопроводчика не вызовешь...

Кстати, о воде. В этом плане Метевбаш — деревня уникальная, я лично таких не видел. Здесь родниковая вода самотеком поступает в каждый дом! Дело в том, что на ближайшем холме бьют три родника — Ак-чишма, Гафур-чишма и Валилла-чишма. Вода отличная, питьевая, два раза в год сдается на анализ. Напор в кранах хороший. Лично мной проверено. В домах — газ, а значит, и отопление.

— Марат, так можно в деревне прилично жить?

— Не только можно — нужно!

... Когда отъехали, водитель, Раис, сказал: «Нормально. Через пару лет на джипе ездить будет!» «Нет. На «Ниве», — возразил ему фотокор Саша. — Зачем ему джип выпендрежный?»

...А «девушка» из навигатора ничего не сказала. Обиделась, наверное, что ее не включили.

Белебеевский район.

Автор: Евгений ВОРОБЬЁВ

Источник:© 2020 издания "Республика Башкортостан"

Когда сад в радость!

Наша семья постоянные клиенты НПО «Сады России» и читатели ваших изданий. Узнаем много интересного и полезного,  стараемся применить знания на практике. Мы живем в Башкортостане, в селе Метевбаш и очень любим родные края, природу, свой дом и сад. Каждый год сажаем что-то новое, интересное и вкусное. Наша семья большая, много друзей и родственников, поэтому в саду и огороде выращиваем много всего. Участок под сад-огород у нас большой- 30 соток, его надо постоянно полоть и поливать ( а это отнимает много сил и времени). Мы  в этом году еще зимой решили по мере возможности облегчить свой труд: сократили участок под картошку, поменяли старые сорта на новые и урожайные; посадили землянику, арбузы, дыни, капусту и кустарники под черный агроспан; подвели капельный полив; в саду поставили емкость с водой.

Расскажу обо всем по порядку. Картофель у нас был обычный, урожайность средняя. Отличался  сорт Каменский, хороший, его постепенно размножили, потом купили мешок раннего сорта Родриго, меняли или покупали хорошие сорта по ведру у людей. В этом году вместо 25 ведер посадили 14, сейчас уже едим молодой картофель и урожай радует. С одного куста берем 8-10 крупных и средних картофелин. Площадь обработки сократилась, качество улучшилось, самое главное - хорошие сорта показали себя во всей красе.

Зимой позаботились и купили 500 м ленты капельного полива (по 30 см), комплектующие к нему, рулон черного агроспана, 2 емкости для воды по 1куб.м. Длина большого огорода 50 м, вдоль него в мае после вспашки расстелили 2 ряда агроспана шириной 2,1 метр. Края засыпали землей, а на серединку временно положили доски или камни, чтобы не сдул ветер. Затем, в первый посадили землянику в 4 ряда по схеме 30*30см. Землянику мы заказывали в НПО «Сады России» около 15 сортов. Прорези делали крестиком при помощи острого ножа. В другой  с двух краев пересадили кусты смородины, жимолости, крыжовника, ежевики, между кустами оставили 1,5 м. Потом между кустами посередине через 30 см посадили капусту в 1 ряд. Капусту сажали вперемежку ранний- поздний, средний- поздний.  Всего получилось около 100 шт. Потом сверху агроспана провели капельный полив, ленту ветер сдувает, пришлось закрепить скобами из проволоки. Так мы провозились 4 дня, а когда пустили воду по ленте, сколько было радости! Как- будто открыли водоканал. Дальше смотрим, между кустами вода поливается зря, решили заполнить этот промежуток. В начале мая я сажала на рассаду арбузы и дыни в стаканчики, вот они и пригодились. В июне с одного края через 50-60 см. посадила арбузы, с другого края дыни. Так они все лето и росли, хорошие и дружные соседи. Капусту от блошек опрыскивала Инта-виром один раз в мае, и все, больше никто не беспокоил. Да и не окучивали, потому что никак. Ничего, растет наша барыня  крепкая, большая и вкусная. Но больше всего нас удивили арбузы и дыни. С середины августа каждый день лакомимся сладкими плодами. Самый большой арбуз вырос до 8 кг, а дыня- 3,5 кг! Всего насчитали  около 50 арбузов, а  дынь и того больше, так что хватает и себе, и соседям, и гостям! Арбузы я сажала сорта Шуга Бэйби,  Торпедо полосатая, Ранний желтый,  Огонек, Зенит, Сахарный малыш, Подарок солнца. Очень вкусными и хорошими оказались сорта дыни Симпатия, Колхозница, Сахарный налив, Канталупа зеленая.

 Еще одно наблюдение. У нас в июле прошел крупный град, так он побил наши плоды. Те дыни, которые имеют толстую кожуру не поддались, а дыни с мягкой коркой при созревании начинают портиться, поэтому их снимаем раньше. Арбузы сумели затянуть свои раны, только маленькие растрескались. А еще каждый сорт по одному я сажала в теплице, там дыни и арбузы созрели в начале августа и были намного слаще. Хотя по размерам заметно уступают выросшим на воле. А еще немного посадила на агропанель, там бахчевые себя прекрасно чувствуют, созревание по срокам на неделю позже чем в теплице, плоды сладкие, но по размерам уступили тем, которые росли на агроспане под капельным поливом.

А земляника, хотя посадили первый год, радует и удивляет по сей день. Таких крупных, красивых и ровных ягод я видела только на фото в интернете. А тут это чудо растет у меня в саду, к тому же они сладкие и вкусные! Мои девочки каждый день начинают обход сада с клубники, ведь уже поспевают ремонтантные сорта. Потом они идут к винограду, малине, ежевике. Дети говорят мне с мужем спасибо, за то, что мы для них выращиваем в саду много вкусных ягод и овощей. В нашем  любимом саду растет еще 20 сортов винограда, 7 сортов ежевики, черноплодная малина, по 6-8 сортов смородины, крыжовника, жимолости, яблони, много разных сортов малины, в том числе и ремонтантной.

Все кто приходит к нам и видит сад обязательно спрашивают, как мы везде успеваем. С удовольствием показываем и рассказываем, какие у нас помощники. В июне дождей не было, капельный полив нам очень помог. Агроспан не пустил сорняков на волю, оказал нам неоценимую помощь. Есть еще одна емкость с водой в саду, к ней подсоединили шланг с разбрызгивателем и поливали. Так что лейкой пользовались не часто. К нам приходят и односельчане, интересуются как организовать капельный полив, как сажать на агроспан, спрашивают совета по выращиванию цветов, винограда, ягод. Говорят, что тоже сделают как мы. Вот так нам удалось облегчить работу в саду и огороде. Заодно получили богатый  урожай и очень довольны. Сейчас строим планы на следующий год, чтобы наш любимый сад стал еще краше и лучше, а нам бы легко работалось! Надеемся, что наш опыт пригодится многим садоводам. С уважением семья Зайруллиных. 2013 год.